キラリと光る!
すかがわ自慢の逸品

須賀川市ふるさと商品ガイド

須賀川市ふるさと商品ガイド

かっぱ麺(ごまダレと大葉味噌付)

2人前340g入り 660円(税込)

夏秋路地栽培では日本トップクラスの収穫量を誇る須賀川のキュウリ。そのキュウリの搾り汁から皮まで丸ごと練り込んだ冷麦タイプの乾麺です。ほんのりとしたキュウリの香り、清涼感のある喉ごし、着色料ナシの自然な色合いと暑い夏にはぴったりの麺。地元では夏ギフトの定番です。

アピールポイント

創業140年、乾麺一筋の「井桁屋本舗」。かつて須賀川は乾麺のまちとして知られ、全盛期には80軒ほどの製造元があったそうです。しかし現在は井桁屋一軒。だからこそ、昔ながらの製法は大事にしつつ、時代に合った乾麺を作っていきたいと6代目のご主人はおっしゃいます。かっぱ麺の箱入りは3袋で2240円、6袋で4320円(税込)。乾麺の種類は常時18種類。

メッセージ

有限会社 井桁屋本舗
取締役 高久田 信喜さん

乾麺の普及を兼ねて「大黒亭」という蕎麦とうどんの店(11:00~15:30)を併設し、乾麺の季節に合った食べ方をいろいろ提案しています。それから市内18の飲食店が参加している「須賀川かっぱ麺の会」では、店ごとにオリジナルのかっぱ麺メニューを提供。うちも参加しているのでぜひ!今後もかっぱ麺のような地元の作物にこだわった新たな乾麺を作っていきたいです。

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お店情報

井桁屋本舗

住 所 須賀川市八幡町24-17
TEL 0248-75-3622
FAX 0248-76-8036
創 業 明治10年
営業時間 9:00~18:30
定休日
駐車場 あり
補足情報 【その他の販売先】
「須賀川物産店」「JR須賀川駅の売店」など
「すかがわのモノウム」オンラインショップでも販売しています